Хашлама в казане на костре
ОФигительно вкусно! Только без пива делала, там столько сока выделилось, полностью все закрыло! Изначально на маленький огонь и просто забываем на 3 часа!
Обожаю кавказкою кухню! Просто восхищаюсь их простотой, дешевизной ну и конечно потрясающим вкусом. Вообще мечтаю поездить по нашим республикам и побывать на различных торжествах и особенно свадьбах. Как Шурик из «Кавказкой пленницы» записывать не только тосты, но и рецепты. В общем любовь эту привили мне мои родители, они часто собирались большой компанией на природе и конечно в состав этой компании входили яркие представители Армении, Грузии этакие знатоки, которые лично готовили самые лучшие шашлыки, Хашламу, Люля, Хинкали и т. Ну и я как маленькая «губка Боб» сам того не ведая впитывал все о блюде до последней щепотки соли.
По факту, хашлама — это давнее традиционное кавказское блюдо. Его обычно готовят в казане, на свежем воздухе, и добавляют всегда много овощей. Так как же приготовить хашламу из говядины?
