Щи из квашеной капусты с бараниной
Разбирала я тут холодильник и обнаружила квашеную капусту, я ее купила у бабушки на Ростовском рынке. И так захотелось кислых щей! В общем без долгих предисловий поделюсь своим рецептом. Не претендую на самый правильный, но получается вкусно.
Игристое вино можно заменить сидром, а вместо трески использовать любую белую рыбу — отлично подойдет, например, палтус! Этот суп можно готовить с любой рыбой — чем больше рыбное разнообразие, тем вкуснее. Замечательный бульон получается, если к рыбе добавить головы и хвостики креветок — они дают такой запах и такую. Суп из белой фасоли со сморчками, наверное, кому-то покажется экзотикой.
| 465 | Сварить бульон для щей. | |
| 363 | Автор: Татьяна , Читатель и автор food. | |
| 381 | Щи из кислой капусты — суп особенный, предназначенный для того, чтобы насыщать и согревать. Проще говоря, это первое блюдо словно специально создано для холодного сезона! |
Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы. Sauerkrautsuppe mit Wuerstchen. Вкус супа мне понравился больше, чем его запах : Чем хорош? Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты. Листала книгу "Основы французкой кухни" "French basics"
Похожие статьи
- Суп с фрикадельками рецепт с капустой
- Сосиски в картофельной шубке рецепты - Рецепт: Маринованная капуста на m
- Баклажаны квашеные самый вкусный рецепт - Баклажаны на зиму - 76 рецептов приготовления пошагово
- Суп с капустой и томатной пастой рецепт - Рецепт: Щи из свежей капусты (классический рецепт) на