Мягкий хворост на кефире
Для приготовления теста в глубокую миску наливаем кефир, добавляем растительное масло, соль и сахарный песок. Яйца разбиваем в отдельную чашу, слегка взбиваем венчиком и добавляем в кефир. Муку просеиваем, смешиваем с содой для выпечки Dr. Bakers, корицей молотой Dr. Bakers и ароматизатором ванилин-интенсив Dr.
Рецепт пышного хвороста на кефире
Муки ушло и правда больше гр. Получилось оооочень вкусно и ооочень много. Муки добавила ровно в половину больше. Хворост получился жестким, еле-еле тесто раскатала. Вышло не вкусно.
Ну, а для того чтобы сделать выпечку во фритюре менее жирной, нужно всего лишь запастись бумажными полотенцами и выкладывать на них шумовкой готовые кондитерские изделия для устранения излишков жира. Испечь пышный и очень вкусный хворост на кефире в домашних условиях не сложно, а используя мой проверенный рецепт — вы точно не разочаруетесь! Я начала с того, что в кефир всыпала соду и размешала. Так как кефир у меня совсем свежий, то и реакцию на соду дал сразу же. Поэтому я дала постоять ему в таком виде всего лишь 5 минут.
