Итальянские супы - что приготовить 110 рецептов
Итальянский суп с куриными фрикадельками. Мясные шарики готовятся с добавлением сыра, что делает их ещё вкуснее. А в сам суп добавляется паста, поэтому блюдо становится сытным.
В данном рецепте автор использует израильский кускус "птитим". Его называют еще рисом Бен-Гуриона, он изготавливается из муки твёрдых сортов пшеницы по макаронной технологии с добавлением воды, по сути - это мелкая паста! Для супа вместо израильского кускуса можно использовать обычный кускус или мелкую пасту. А вместо масла виноградной косточки использовать оливковое. Вкусный и постный суп.
Суп минестроне. Рецепт итальянского супа минестроне. Готовится очень просто, и можно использовать любые завалявшиеся в холодильнике овощи. Минестроне — один из наиболее известных итальянских супов, горячо любимых во всём мире. С итальянского название блюда переводится как "большой суп", то есть суп со множеством ингредиентов. И что интересно, ингредиенты эти могут быть абсолютно любые и можно использовать абсолютно все, что завалялось в холодильнике.
