Рецепты рассольника с мясом и перловкой - Рассольник с перловкой и солеными огурцами - кулинарный

В русской пословице говорится: "У всякой соленщины свой рассол". Это к тому, что раньше да, наверное, и сейчас считалось большим искусством засолить продукт и получить хороший рассол. Его-то затем и используют для приготовления рассольника - мясного или рыбного супа, в который в обязательном порядке добавляют рассол до 2 стаканов на 1 л бульона.

Рассольник с говядиной и перловкой

Суп рассольник — традиционное русское блюдо, в которое добавляют солёные огурцы, а по желанию и огуречный рассол. Отсюда и такое название — рассольник. Для любителей солёненького просто объедение! Состав вегетарианского рассольника с перловкой. Первым делом следует замочить перловку часа на три в воде комнатной температуры или чуть тёплой.

Сегодня поделюсь одним рецептом русской кухни — рецептом вкуснейшего рассольника с перловкой и солеными огурцами. О любви русского человека к соленьям и вареньям знают очень многие. Но вот рецепты этих самых солений скрыты от чужих глаз и передаются из поколения в поколение.

Идеальный рецепт! Вы абсолютно правы - перловку надо варить больше часа. Ваш рецепт я использую как настоящий! Делала по другому рецепту - там написано 40 минут и она в конце осталась сыроватой, не сварилась.

Похожие статьи

• Рецепт тушёного мяса с болгарским перцем - Говядина с болгарским перцем и соевым соусом Вкусные реце
• Поделки из соленого тесто на пасху
• Солянка сборная мясная домашняя рецепт пошагово
• Жареное мясо говядины на сковороде рецепт