«Смесь всячины»: история и рецепт винегрета
Салаты — самое популярное блюдо в России. Об этом заявил «Яндекс» в своем исследовании кулинарных запросов россиян. Сейчас нет ничего необычного в народной любви к салатам. Однако всего век с небольшим назад блюда, где смешиваются холодные ингредиенты, были мало распространены в России.
Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей. Дорогие поварята, прошу тапками меня не забрасывать. Я знаю, что на сайте очень много вариантов винегрета, но вот такого способа приготовления я не нашла. Мне этот способ очень нравится, может кому то понравится тоже.
- Как приготовить винегрет
- Винегрет - от французского слова винегр, что в переводе уксус. Так что классический винегрет не может быть без уксуса.
- Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно.
- Прелесть этого простого салата в том, что он прекрасно подходит и для праздничного обеда, и для обычного ужина. Отварите овощи: свёклу примерно за 2 часа, морковь — за 30 минут, картошку — за 20—25 минут.
- Приготовление
- Винегрет - простой и очень вкусный салат на каждый день. Если вы еще не умеете готовить классический винегрет, обязательно воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом.
- У винегрета есть несколько вариантов с разными ингредиентами, но классический рецепт, а заодно и самый популярный, — с добавлением зеленого горошка, соленых огурцов и квашеной капусты. На вкус салата во многом влияет заправка: она может быть только масляной или уксусно-масляной, с добавлением горчицы, меда и разных специй — вариантов множество.
- Помните, что строгих пропорций в винегрете нет. Всё зависит от вашего вкуса.
- Как приготовить: Винегрет овощной — рецепт и советы от Бабушки Эммы
- Винегрет — самый вкусный и полезный салат в холодное время года.
- У меня иногда бывает так, что в один момент мне как захочется что-то конкретное съесть - так и не расхочется, пока я это желание не реализую.
- Любое блюдо. Любая кухня.
Тип: Салаты. Готово через: 1 час. Винегрет — не исконно украинское блюдо, более того, даже не славянское. До сих пор неизвестно, к кухне какой страны принадлежит этот овощной салат, но в Украине он давно получил долгосрочную прописку. Винегрет здесь любят и ценят наравне с традиционными национальными блюдами. Его готовят из вареных овощей — картофеля, свеклы, моркови — соленых огурцов, репчатого или зеленого лука, квашеной капусты, маринованных овощей.
