28 мая - День майонеза. Рецепты домашнего майонеза и пряности к нему
Домашний майонезный соус — вкусное и полезное дополнение к различным блюдам. В отличие от магазинного продукта, приготовленный дома майонез позволяет полностью контролировать качество и состав ингредиентов, избегая консервантов и искусственных добавок. Это удивительно простой способ добавить индивидуальный вкусовой акцент к салатам, соусам и закускам. Помимо этого, процесс приготовления майонеза в домашних условиях своими руками может быть увлекательным кулинарным опытом, позволяющим экспериментировать с разнообразными вкусами и текстурами. В этой статье мы подробно расскажем о том, как сделать майонез правильно из продуктов имеющихся в холодильнике у каждого. Это классика кулинарного искусства, предлагающая богатый и насыщенный вкус.
Почему домашний майонез не полезнее покупного
Автор: Елена Минина , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное.
- Домашний майонез
- Соусы и маринады. Любое блюдо.
- Я очень много лет делаю классический домашний майонез сама.
- Долгие годы подсолнечное масло было основным из жиров — на нем жарили, его добавляли для смягчения в тесто и выпечку, оно же главный ингредиент маргарина. Сегодня масло растительное купить можно какое угодно, но, несмотря на это, именно подсолнечное масло остается самым востребованным из растительных, в первую очередь ввиду своей доступности.
- Как делают майонез
- Ингредиенты можно взбить двумя способами: блендером или миксером.
- Майонез — один из самых любимых соусов россиян. Приготовление майонеза — несложный, но интересный процесс, к которому можно привлечь и детей.
- Соусы и маринады. Любое блюдо.
Майонез часто появляется в нашей еде: в салатах, горячих блюдах, супах и сэндвичах. Многим этот соус нравится, и, естественно, хочется добавлять его везде, ведь так вкуснее. При этом понятны и опасения за фигуру, ведь продукт довольно калорийный. Кажется, приготовление низкокалорийного майонеза дома может стать выходом из ситуации? Как делают майонез Майонез — это смесь масла, яичного желтка, кислой жидкости, например лимонного сока или уксуса, и часто небольшого количества горчицы. Хитрость приготовления майонеза заключается в эмульгировании — процессе объединения двух трудно смешиваемых веществ.
Похожие статьи
- Декор из веточек для дома своими руками - Ветки деревьев в интерьере: идеи декора из сухих веток Дом
- Поделки своими руками простые и красивые - Поделки своими руками из подручных средств в домашних
- Видео уход за орхидеями в домашних условиях - Цикламен уход в домашних условиях Комнатные растения
- Чем лечить похмелье после запоя в домашних условиях - Состав капельницы и лечение запоя на дому - Ос