Мармелад из компота и желатина
Мармелад — десертное угощение, с древних времен известное на Востоке как рахат-лукум. Первоначально такой мармелад варили из эссенции розовых лепестков, кусочков зрелых фруктов и крахмала. Современный мармелад делают на основе пектина, желатина и агар-агара. Эти вещества входят в состав различных ягод и фруктов. Для приготовления мармелада выбранные ягоды и фрукты уваривают до уменьшения массы в два раза и более, добавляя сахар и желатин.
Мармелад — идеальный десерт для тех, кто любит сладкое, но боится набрать вес, поскольку он считается диетическим продуктом. Его калорийность — всего ккал на грамм. Как и многие блюда, ставшие очень популярными, мармелад впервые получился случайно. Французские повара настолько уварили варенье, что оно получилось твердым. Его нарезали, как конфеты, и с тех пор стали готовить, как отдельный десерт.
| 39 | Прежде чем приступать к приготовлению мармелада, подберите форму и измерьте ее. | |
| 12 | Практически все дети обожают мармелад - вкусные разноцветные фруктово-ягодные "конфетки", которые можно и с чаем выпить и просто пожевать в свободное время. А еще мармеладки нередко выступают аппетитным украшением мороженого, тортов, пироженых, кексов, печенья и даже шоколадок. | |
| 416 | Подскажите, пожалуйста, если я использую замороженные ягоды их проварить с водой или просто для того чтобы они растаяли? Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. | |
| 151 | Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Мармелад с желатином 4. |
Сделать мармелад из ягод можно и не очень сложно. Надо только подготовить все инструменты, ингредиенты и внимательно следить за инструкциями. У вас точно все получится.
Похожие статьи
- Видео уход за орхидеями в домашних условиях - Цикламен уход в домашних условиях Комнатные растения
- Мастер класс торта куклы - Торт Барби пошаговый мастер-класс
- Рецепт тыквенного пирога пошагово простой рецепт
- Чем лечить похмелье после запоя в домашних условиях - Состав капельницы и лечение запоя на дому - Ос