Рецепт свадебного каравая
Вы совершенно точно знаете, что такое каравай, но вряд ли его пробовали. И это нормально, ведь даже на Руси каравай никогда не был частым гостем на столе — его пекли только по особым случаям: на свадьбу, новоселье или поминки. Наши предки бережно относились ко всему хлебу, но каравай был не простой булочкой, а полноценным языческим символом. Неудивительно, что к его приготовлению подходили с особой ответственностью. Каравай, будучи круглым по форме, символизировал солнце и олицетворял благополучие. Считается, что само название произошло от сочетания «коровы» — так называли невесту — и суффикса —ай, означавшего мужское начало.
Приготовить свадебный каравай в домашних условиях не так уж сложно. Конечно, сразу ничего не получится, особенно если у вас нет опыта работы с дрожжевым тестом. Во-первых, нужно приспособиться к работе вашей духовки: от этого зависит время выпечки. Из-за индивидуальных особенностей каждой печи реальное время часто не совпадает со временем, указанным в рецепте. Во-вторых, необходимо подобрать правильные ингредиенты. Одни дрожжи будут работать хорошо, а с другими тесто не поднимется или получит странный привкус.
- Итак, приступим к приготовлению домашнего каравая.
- А вы когда-нибудь готовили домашний каравай?
- Элеонора: Отзыв написан 09 Jan г.
- Во всем мире хлеб является наиболее важным продуктом питания, только в Азии больше внимания уделяется рису.
- Как испечь хлеб дома в духовке
- В одной из статей я рассказывал как приготовить ржано-пшеничный хлеб в мультиварке. Его и другие хлебобулочные изделия дома можно готовить и в духовке обычной газовой плиты.
- Решили поучаствовать в конкурсе свадебных экспертов.
- Чем хороши маффины — все просто и быстро, получается всегда и у всех!
Согласись, это здорово: заимствуя красивые свадебные традиции из Европы и Америки, беречь при этом свои собственные, славянские. Свадебный каравай — угощение, которым родители жениха принимают невестку в свой дом. И пусть обряд стал менее символичным, но он по-прежнему остается неотъемлемым атрибутом свадебной церемонии для большинства пар. Будет ли каравай на вашей свадьбе, решать вам.
Похожие статьи
- Чем лечить похмелье после запоя в домашних условиях - Состав капельницы и лечение запоя на дому - Ос
- Как солить филе красной рыбы в домашних условиях рецепт
- Маска от прыщей в домашних условиях морковь - Маски для лица от прыщей, угрей, черных точек, домашни
- Детский кукольный театр своими рук - Как почистить ковер в домашних условиях экологично