Научитесь готовить более 35 десертов с нуля и сразу перейдите на топ-уровень в приготовлении десертов. Домашний кондитер. Программа курса:.
Как сделать орхидею из мастики для украшения торта, пирожного, десерта своими руками?
Пошаговый рецепт » Заготовки. Орхидея из вафельной бумаги, вафельная флористика для кондитеров. Шаблон орхидеи вы сможете скачать по ссылке в описании. Бумагу складываю вдвое, шершавой стороной наружу. Вафельная бумага бывает толстая- 0,5 мм и тонка - 0,3 мм. Я считаю, что для этих цветов больше подходит тонкая бумага.
Орхидея — совершенный экзотический цветок, поражающий воображение своим изяществом и тонкостью линий. Лепестки его, как ажурное кружево, полупрозрачны, окрашены в светло-сиреневый оттенок, переходящий в розовый у основания бутона. Согласитесь, поместить такой цветок на торт — значит, украсить его оригинально и стильно. А если сделать орхидею из мастики, то ее можно будет съесть. Итак, орхидея будет крепиться в нашем мастер-классе на проволоку, обмотанную флористической лентой, а затем просто устанавливаться на глазури или мастичной обтяжке. Для торта по этому МК достаточно 1—3 цветков, слишком большое их количество сделает декор неряшливым и перенасыщенным.
Для начала надо приготовить мастику. Рецепты её приготовления есть на многих сайтах, где обговариваются изготовления различных кондитерских изделий. Приобретаем формочки для орхидеи. С помощью формочек мы можем вырезать нужные детали из мастики, а также придать лепесткам текстуру с помощью молдов. Раскатываем мастику.