Сыровяленая свинина в условиях квартиры
Вяленое мясо — вкуснейший деликатес, который можно приготовить в домашних условиях. Самостоятельно дома вялят мясо любых сортов, а также и рыбу, и птицу, и дичь. Приготовление продуктов таким способом, довольно трудоемкий и длительный процесс. Однако получается вяленое мясо вкусным и ароматным. Оно не имеет никаких консервантов, а хранится длительное время в прохладном месте. Сегодня мы расскажем, как правильно вялить мясо.
В домашних условиях можно самостоятельно вялить мясо, это совсем не трудно, главное — взять хороший исходный продукт. Процесс вяления проходит в два этапа — маринование в рассоле и затем сушка. Для вяления я купила две небольшие свиные вырезки примерно по г каждая, их промыть, а дальше делать так:.
- С этим деревенским деликатесом у меня связаны самые теплые детские воспоминания. Бабушка с дедушкой постоянно держали свиней, и поэтому каждую зиму у нас закономерно делалась пальцем пиханная колбаса пихали ее мясорубкой с насадкой, разумеется ; , киндюк о нем поговорим позже , сальтисон и обязательно полендвица.
- Чипсы из мяса стабильно входят в ТОП самых популярных закусок в Украине и в мире. Их покупают в качестве перекуса, берут с собой в дальние поездки и туристические походы, а также подают гостям в качестве угощения перед основной трапезой.
- Производство вяленого мяса как бизнес в домашних условиях — перспективная ниша для предпринимателей, ищущих возможности на рынке натуральных продуктов питания.
Категория: Закуски Закуски из мяса. Сразу скажу, что мощность моей сушилки Вт. В ней три режима: 1 режим- 50 градусов, второй режим- 62 градуса, 3 режим- 75 градусов. Градусы на режимах я замерила с помощью кулинарного градусника. Я делала 2 варианта вяленого мяса. Мясо очистила от жира и пленок, разделила на 2 равные части.
Похожие статьи
- Как лечат отслойку на 8 неделе
- Видео уход за орхидеями в домашних условиях - Цикламен уход в домашних условиях Комнатные растения
- Чем лечить похмелье после запоя в домашних условиях - Состав капельницы и лечение запоя на дому - Ос
- Ремонт рулевой рейки мерседес своими рук - Инструкция по переборке рулевой рейки мерседес W210 бортж