Книга Вино, настойка, самогон. Лучшие рецепты
Вы сами готовите алкоголь или просто являетесь любителем домашних вин? Тогда предлагаем вам простой и проверенный рецепт для домашнего застолья. Напиток с тонким ароматом и приятным послевкусием можно приготовить своими руками, и для этого не нужно выполнять сложные манипуляции или покупать дорогие ингредиенты. Главное — соблюдать правила, рецептуру и следовать всем обозначенным пунктам. Многим начинающим виноделам свойственна одна и та же ошибка: несмотря на выверенный рецепт и точный сорт винограда, они используют любой, оказавшийся под рукой. Но для приготовления хорошего вина подходят только определенные сорта:.
Расскажу, как приготовить коньяк в домашних условиях. Рецепт проверенный, а технология проще, чем кажется. Нам понадобится сделать молодое вино, перегнать его в самогон, а затем настоять на щепе и через месяцев после сбора винограда — выпьем домашний коньяк из винограда. Также нужна дубовая бочка либо дубовая щепа для настаивания коньячного спирта. Соотношение винограда к воде и сахару зависят от сорта винограда, а точнее от сладости ягод.
Самогоноварение для начинающих. История самогоноварения восходит к древности, когда люди научились перегонять спирт из ферментированных сырьевых продуктов. Содержащие сахар фрукты или ягоды, а также зерновые культуры подвергались естественному процессу брожения, в результате которого получалась брага для последующей перегонки. Для самогоноварения использовались такие ингредиенты, как:. Самогонные аппараты того времени сильно отличались от современных устройств.
