Морковь свежая, перец сладкий, масло подсолнечное, томатная паста, лук сушеный, сахар, соль, чеснок сушеный, укроп, петрушка, регулятор кислотности: уксусная кислота ледяная, перец красный молотый. Уточнить адрес.
Салат «Дядя Ваня»
Хлеб для крутонов подойдет абсолютно любой, а вот уксус для приготовления яйца пашот годится только светлый! Для салата я использую руколу, шпинат и ростки гороха, но на самом деле можно взять любую. Вместо черри можно использовать другие помидоры, нарезанные не слишком крупно. Если любите поострее, добавьте в салат перчик чили. Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми. Красный лук отличается от более светлых сортов не только цветом и сладковатым вкусом, но и целым рядом полезных свойств.
Перец сладкий свежий, морковь свежая, лук свежий, масло подсолнечное, томатная паста, сахар, соль, регулятор кислотности: уксусная кислота, перец красный молотый. Очень много уксуса и морковки. Можно использовать как маринад для "Рыбы под маринадом", если немного довести до ума.
Лечо — великолепная венгерская закуска, очень популярная и многими любимая. И, как это часто бывает с известными блюдами, лечо имеет множество вариаций исполнения. Я тоже готовлю лечо на зиму, и, как вы понимаете, в моей кулинарной книжке есть несколько рецептов этой консервации.