Профитроли - классический рецепт
Заварные пирожные — подробная инструкция. Пошаговый рецепт и несколько маленьких секретов правильного, профессионального приготовления профитролей. Ой, как я люблю профитроли
Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема. И снова я с рецептом для микроволновки. На этот раз - заварной крем. Ничего не подгорает, ко дну не липнет и не требует постоянного перемешивания!
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Профитроли — это классический французский десерт, который состоит из маленьких заварных булочек, обычно наполненных кремом или мороженым и покрытых шоколадом.
- Заварной крем ХААС идеален в качестве начинки для пирожных из заварного, слоёного и песочного теста эклеров и профитролей, круасанов, корзиночек , а также для кондитерских изделий с вафельной основой трубочек, домашних вафель.
- Французские заварные пирожные Шу — любимое многими лакомство. Шарик из тонкого хрустящего заварного теста со сладкой корочкой из песочного теста «кракелин», внутри которого скрывается нежный ванильный крем, похожий на сливочный пломбир — это настоящее изысканное гастрономическое удовольствие, которое всегда можно приготовить на домашней кухне.
- Рубрикатор рецептов
- Заварные пирожные - это изысканное лакомство, которое завоевало сердца гурманов своим нежным вкусом и элегантным внешним видом.
- История заварного теста, из которого готовятся знаменитые пирожные, начинается с середины 16 века, когда придворный повар Екатерины Медичи «изобрел» заварное тесто.
- Технология приготовления классического варианта проста, а полученный продукт довольно популярен за счет доступности всех ингредиентов.
| Выбор ингредиентов для приготовления классического заварного теста в домашних условиях | 225 | Нежные и воздушные профитроли с различными начинками знают и обожают практически все. Секрет их популярности — в заварном тесте. |
| Ваше мнение | 97 | Выпечка и десерты. Любое блюдо. |
| 227 | Заварные пирожные всегда будут в списке любимых десертов у детей и взрослых. | |
| 238 | Чтобы консистенция крема осталась однородной, во время остывания покройте его поверхность пищевой плёнкой. | |
| 173 | Профитроли — это пирожные из заварного теста, полость внутри которых заполняется воздушным кремом. Это очень вкусно! | |
| 296 | Галина Назарова. Профитроли — французская выпечка из заварного теста. | |
| 43 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. |
В прошлом посте был рецепт заварного теста, а теперь предлагаю приготовить из него то, что вам хочется! Итак, в первую очередь определяемся какое же изделие мы будем готовить. Помещаем тесто в кондитерский мешок с насадкой "звезда" или очень плотный целлофановый пакет, у которого далее нужно будет отрезать кончик.
