Лосось на сковороде: ТОП-5 рецептов
Получите идеально приготовленное филе лосося с хрустящей корочкой за 15 минут. Подавайте с пикантным соусом из зеленого перца-горошка для насыщенного вкуса. Простой соус из перца, лимонного сока и сливочного масла — идеальное завершение для жареного лосося. Кстати, зеленый перец-горошек почти то же, что и черный. Это ягоды перечной лианы, которые собирают до того, как они созреют.
Жареный лосось в яйце
Лосось на сковороде — отличная идея для ужина, когда надо что-то быстро приготовить. Время жарки зависит от толщины кусочка, обычно не больше 3 минут с каждой стороны. Главное — не пережарить, чтобы рыба оставалась нежной и сочной. Приготовила точно, как написано в рецепте, лосось получился сочный и красивый!
Для приготовления этого изысканного блюда понадобится специальная форма-сковорода для подачи горячих блюд или углубленный противень. Предлагаемый ниже рецепт рассчитан на приготовление трех порций блюда. Для приготовления жареного лосося с зеленым луком и кунжутом можно приобрести рыбное филе, использовать стейки или купить лосося штучной заморозки. Плюс готовки из целых тушек заключается в том, что вы самостоятельно можете определить желаемый размер филе и, например, приготовить блюдо не порционно, а запечь довольно большой кусок, который будет роскошно смотреться на праздничном столе.
