Украинцы за обе щеки уплетают домашнее сало , немцы без ума от шпека, балканские славяне — от сланины, а итальянцы слагают оды лардо. Смысл, впрочем, одинаков: не обладая ярко выраженным вкусом, сало охотно вбирает в себя все вкусовые оттенки, которые дарят ему ароматные специи и соль. Рассказываем, как солить сало, чтобы ваша кухня стала центром притяжения всех близких рецепты прилагаются. Толщина, структура, аромат и цвет сала и шкурки — критерии, на которые прежде всего необходимо обратить внимание.
Как засолить сало
Как засолить сало в домашних условиях сухим способом? Какой рецепт засолки сала простой и вкусный? Ответы на эти вопросы вы найдете ниже — в нашем семейном, пошаговом фото—видео рецепте приготовления солёного сала. Наш рецепт простой и проверенный многими годами и несколькими поколениями нашей семьи. Мы засаливаем сало с чесноком, перцем и лавровым листом сухим способом. Сало по нашему рецепту получается нежным, вкусным и ароматным.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Засолка сала в рассоле с чесноком Приготовил : Юлия Мальченко. Назначение: На полдник. Блюдо: Закуски. Количество порций
Ингредиенты | 251 | Закатайте банку крышкой, переверните и оставьте на сутки при комнатной температуре. После уберите на хранение в прохладное место. |
Пошаговый рецепт | 144 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. |
Пищевая и энергетическая ценность: | 220 | Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee. |
Ингредиенты для «Сало в банке с чесноком»: | 114 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. |
Приготовление | 85 | Любое блюдо. |
Засолка сала в пряном рассоле | 381 | Делаете заготовки на зиму? |
Разделы меню кулинарии | 359 | Любое блюдо. Любая кухня. |
Сухая засолка сала в чесноке | 377 | Автор: Софья Глухова , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. |
Читайте также | 183 | Если горячие креветки смазать сливочным маслом, они будут более сочными. |
Описание приготовления: | 337 | Если вам надоело подавать к любимому борщу обычное соленое сало, следует приготовить пряный маринад из доступных ингредиентов и усовершенствовать этот замечательный продукт, обогатив его вкусовыми нотками. SHUBA уже предлагала вам приготовить сало горячего посола и семейный рецепт сала с черносливом. |
Сало несложно засолить, но приятно есть. В стране. Автор: Ксения Васюк, фото freepik.