Заливные яйца, или их еще называют яйца "Фаберже" - это очень красивое и оригинальное блюдо. Оно непременно украсит праздничный стол, особенно подойдет для новогоднего фуршета, либо пасхального. Также заливные яйца отличаются изысканным вкусом, приготовить их совсем несложно.
Сладкие заливные яйца
Желатин залить мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке. Яйца хорошо вымыть с содой. Затем у яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно ,5 см. Вылить белок и желток в тарелочку, они нам не понадобятся - нужна только скорлупа. В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу это делается для дезинфекции. Затем промыть ее под проточной водой.
Заливные яйца оригинальны, красивы. Такая закуска украсит любое праздничное застолье. Подойдет и к Пасхальному столу и к Новогоднему.
Главное меню | 316 | Для обсыпки формочек можно использовать и обычные панировочные сухари, но с хлопьями получается интереснее! Мне нравится, когда желток в глазунье «бегущий». |
Пошаговый фоторецепт | 22 | Вы любите заливное? |
222 | Ингредиенты на 10 порций: 10 скорлупок от яиц 2 стакана мясного соленого бульона 20 г желатина 1 свежий перец 1 маленькая банка кукурузы г ветчины зелень Можно использовать любой наполнитель: рыбу, курицу, мясо. Приготовление: 1. | |
472 | Вместо кумкватов можно использовать дольки цитрусовых, почищенные и нарезанные небольшими кусочками. Из указанного количества ингредиентов получается 7 порций. | |
125 | Желатин залить мл холодной кипяченой воды. | |
80 | Пищевая ценность блюда «Заливные яйца» на грамм :. | |
160 | Яйца вымыть с содой. Затем у яиц с тупого конца сделать отверстие ,5 см. |
Для этого блюда в первую очередь понадобится пустая яичная скорлупа - ее лучше приготовить заранее. Яйца вымыть и вытереть насухо. С тупого конца яйца сделать небольшое отверстие при помощи ножа и расширить отверстие до 1, см. Содержимое яиц белок и желток вылить и использовать для приготовления других блюд - в данном рецепте они не понадобятся. Пустую яичную скорлупу хорошо промыть в мыльно-содовом растворе и тщательно прополоскать проточной водой. Подготовленную вымытую и просушенную яичную скорлупу для удобства поставить в форму для яиц.