Даже самую хорошую муку лучше просеивать перед замешиванием теста — оно получится пышнее. Хлеб из ржаной муки всегда пользовался почетом и уважением на Руси.
Домашний ржаной хлеб
Пожалуй, каждому известно, какой пользой обладает ржаной хлеб: рецепт этой выпечки можно воспроизвести в домашних условиях. Продукт нормализует обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови, помогает в профилактике различных заболеваний. В ржаном хлебе содержится высокая концентрация клетчатки, которая восстанавливает нормальную работу желудочно-кишечного тракта.
Ржаной хлеб в последние годы становится популярнее за счет высокой питательной ценности, пользы для здоровья, сравнительно небольшой калорийности. Его можно купить в магазине или приготовить самостоятельно, дополнив вкусными и полезными добавками по вкусу. Надежные и проверенные пошаговые рецепты ржаного хлеба предлагают специалисты компании «Гермес», организующие регулярные поставки замороженных хлебобулочных изделий европейского производства в Россию. По-настоящему традиционный ржаной хлеб готовится именно на закваске. Не пожалейте времени — попробуйте этот рецепт, удивите себя и близких изумительным вкусом.
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.