Все о пасте: виды, способы приготовления, рецепты
Вы когда-нибудь попадали в ситуацию: в ресторане вы заказываете, например, pasta con funghi, и тут официант предлагает вам выбрать вид макарон — фарфалле, спагетти или пенне? Все эти виды известны многим — возможно, не все помнят, как они называются, но «рожки» , «спиральки» , «бантики» и длинные спагетти давно стали привычными ингредиентами к первым и вторым блюдам любого россиянина. Так сколько же видов пасты существует в природе? Больше 5, 50, больше ? На самом деле, сейчас насчитывается около видов макаронных изделий. В Италии пасту могут сделать абсолютно любых форм и цветов — нужна лишь фантазия.
Так называют самую тонкую пасту, придуманную в центре Северной Италии. Она же — капеллини capellini. Варить ее нужно буквально 3—4 минуты — сильно меньше, чем обычные спагетти. Лучше всего паста сочетается с очень легкими соусами и морепродуктами.
Спагетти путтанеска итал. Spaghetti alla puttanesca , букв. Ингредиентами обычно служат томаты , оливковое масло , анчоусы , оливки, каперсы и чеснок , а также макаронные изделия.
Похожие статьи
- Дизайн интерьера фото комната - Дизайн интерьера - 14,1 млн фото, декор и идеи для дома
- Обшивка стен гипсокартонам своими руками - Обшивка стен гипсокартоном своими руками: видео, фото, ин
- Курица в сметанном соусе в мультиварке рецепт
- Поделка пошагово фото - Делаем поделки своими руками: фото, схемы, инструкции