Лечо по-болгарски на зиму
Лечо обычно делается из перца, но есть и другие интересные варианты этого блюда: из баклажанов, кабачков и других овощей. Мы собрали самые любимые и вкусные варианты заготовок лечо на зиму, по которым больше всего готовят наши читатели. Эти рецепты проверены годами и всегда получаются на ура!
Лечо — одна из моих самых любимых заготовок на зиму, и думаю, что у вас тоже, дорогие друзья. Такую консервацию можно подавать не только в качестве холодной закуски, и как горячий овощной гарнир к мясным и рыбным блюдам. Традиционно лечо готовится из болгарского перца и помидор, но есть много «лирических отступлений по теме» не менее вкусных и интересных.
Лечо по-болгарски, заготовленное на зиму — простая в приготовлении, но очень популярная закуска. Она вполне универсальна — может быть подана в качестве дополнения к мясу, рыбе, гарниру. Иногда лечо добавляют в зажарку для борща или просто в подливу для тушения мяса. В данном варианте не используется лук. Тщательно вымойте болгарский перец и помидоры.
