Куриное филе по-милански с картофелем фри
Этот греческий салат у нас с грузинским акцентом, и вместо копченого можно взять обычный сулугуни. Не нарезайте огурец слишком мелко — в салате он должен хрустеть. В этом салате и скумбрия будет хороша, и форель. Свекла подойдет и отварная, но, на мой взгляд, запеченная она вкуснее. Салат можно украсить не только пророщенным горошком, но и соей — в этих.
Куриные рулеты по-милански
Михаил Костин. Картофель золотистый, вкусный. Специи в норме. Из рецензии на ресторан. Еще из этого ресторана Блюда итальянской кухни Еще горячее. Тальята из говядины с рукколой и пармезаном.
На слабом огне доведите сливки до кипения, но не кипятите, снимите с огня, настаивайте 20 мин. Затем процедите этот розмарин больше не понадобится. Слегка посолите и поперчите сливки, сохраняйте горячими. Обжарьте лук, чеснок и помидоры в глубокой сковороде с толстым дном на слабом огне, помешивая и не давая зажариться, 10 мин.
