Холодец из куриных окорочков с желатином
Данный рецепт холодца из курицы с желатином отличается от других тем, что готовится на втором бульоне. У этого способа несколько преимуществ. Во-первых, заливное получается чище и прозрачнее. Во-вторых, в первом, слитом бульоне остается лишний жир и возможные вредные вещества. Если хотите более жирный и наваристый бульон, готовьте курицу в первой воде.
Пищевая ценность блюда «Куриный холодец с желатином» на грамм :. КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на гр.
| 452 | Куриный холодец в мультиварке multivarki-recepti. | |
| 27 | Холодец - это вкусно, но не очень быстро. | |
| 175 | Вкусный, сытный домашний холодец считается лидером среди мясных закусочных блюд. | |
| 440 | Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Холодец из куриной грудки с желатином 5. |
Холодец с желатином — одно из тех блюд, которые вызывают яростные споры опытных хозяек. Камнем преткновения является именно эта желирующая добавка. Одни считают, что она портит вкус блюда, а идеальное застывание холодца обеспечат правильно подобранные кости. Другие полагают, что в использовании желатина — лишь небольшая подстраховка для получения безупречного результата. А что вы думаете по этому поводу? На наш взгляд, холодец с желатином вполне имеет право на существование, особенно, если не перебарщивать с этой добавкой, доводя дело до «резиновой» консистенции блюда.
