Кулинарные мастер-классы на каждый день
Кулинарные мастер-классы. Кулинарные мастер-классы Все мастер-классы Кулинарные Для детей и подростков Творческие. Кулинарные мастер-классы на каждый день.
Москва г. Заказать звонок написать в whatsapp. Основное меню 20 лет Гудман Бизнес-ланч Барное меню Детское меню. Кулинарная академия в Москве
День 1 Выездное занятие с до в мясном цеху Meatatelier Экскурсия от основателя Meatatelier Студентам покажут камеры созревания, в цеху подробно расскажут о нюансах разделки мяса Полностью изучите специфику работы с мясом День 2 Татаки из говядины с трюфельным понзу Крем-брюле из куриной печени с брусникой Телячья печень по-венециански с картофельным пюре Карпаччо из оленины с гелем из брусники и теплым соусом из фуа-гра День 3 Тартар из говядины сухого созревания с муссом из пекорино Стейк рибай сухого созревания с перечным соусом и черным чесноком Шницель из телятины с соусом чимичури Телячья вырезка с кремом из батата и лисичками. Программа предназначена для тех, кто хочет с нуля, не имея опыта работы или специального образования, овладеть профессией повара и сделать успешную карьеру в гастрономической сфере. Программа предусматривает как обучение практическим кулинарным навыкам, так и глубокое знакомство с теорией гастрономии. В результате перед выпускниками программы открываются широкие карьерные возможности: они смогут открыть собственный гастрономический проект, работать в ресторане, заниматься консалтингом или теоретическими исследованиями в области гастрономии. Базовый кулинарный курс — это 24 занятия и более 60 рецептов блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей, круп и теста. А также большой теоретический пласт, который включает в себя основные кулинарные техники, ключевые моменты для каждого студента в частности и фундаментальные знания о кулинарии в целом.
Похожие статьи
- Порода ши тцу стрижки - Прически на средние волосы: фото, видео, мастер-классы
- Рецепты из баранины как приготовить харчо - Суп-Харчо с бараниной - кулинарный рецепт - Поваренок
- Подарки 9 классу своими руками - Ремонт своими руками Инструкции по ремонту
- Фигуры из монтажной пены своими руками мастер класс - Рамки из потолочного плинтуса своими руками. -