Как и сколько варить картошку в мундире
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Картофель для салатов за 3 минуты. Долго думала куда поместить этот рецепт, а вернее поделиться с вами идеей как отварить картофель для салата за 3 минуты. Решила - раз это касается салатов, то пусть и идея эта будет в разделе "Салаты". Радуж писал а : даём закипеть и с момента закипания отсчитываем 3 минуты.
Очищенный картофель надо порезать на кусочки размером 2,5 см, потом промыть под холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал, и положить в кастрюлю с подогретой теплой водой до 80 градусов. Картофель сразу уменьшит температуру воды до ти, при которой и нужно его варить около 30 минут. Затем вынимаем картофель и снова промываем под холодной водой до полного остывания. В кастрюлю наливаем холодную воду и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь до малого, кладем туда остывший порезанный картофель и готовим его до полной мягкости.
Статью можно послушать. Если вам так удобнее, включайте подкаст. Этот способ приготовления считается самым полезным. В кожуре картофеля содержатся витамины A, B1, B3, B6, белки, клетчатка, калий, железо и другие необходимые человеку микроэлементы. Чтобы картофель проварился равномерно, постарайтесь подобрать клубни одинакового размера. Хорошенько отмойте их от грязи лучше сделать это жёсткой щёточкой и проколите зубочисткой в нескольких местах, чтобы кожура не лопалась.
Похожие статьи
- Электропроводка своими руками 380 в доме - Электропроводка в квартире своими руками, схема
- Механический часы своим руками - Российские наручные механические и кварцевые часы
- Рецепты из баранины как приготовить харчо - Суп-Харчо с бараниной - кулинарный рецепт - Поваренок
- Овощные салаты на каждый день рецепты - Салаты на каждый день - лучшие рецепты с фото