Чак-чак: рецепт приготовления с пошаговым описанием
У тростникового сахара есть легкие карамельные ноты, поэтому я люблю добавлять его в тесто. Шарики старайтесь делать одинакового размера, тогда все печенье пропечется равномерно. Пышным я называю такое печенье, которое хрустит по краям, а внутри нежное, да еще и с начинкой. Тесто похоже на то, что делают для сконов, в нем мало сахара — это рецепт для тех, кто не любит. Рогалики — это история из детства, так готовила их моя мама, когда очень хотелось сладкого.
Чак-чак Главная Рецепты Медовеи Чак-чак. Восток особенно славится своей сладкой кухней. А ритуал чаепития не обходится без десертов с использованием меда. Так, одним из наиболее известных рецептов восточной кухни считается чак-чак. Этот колоритный десерт из теста у различных тюркских народов отличается разве что формой: например, башкирская разновидность несколько крупнее остальных - до 5 см в длину. Приготовление: Для того, чтобы чак-чак получился воздушным, необходимо использовать муку только высшего сорта.
Сначала не поянла почему лапша в шаге 6 тонкая, а в шаге 8 уже толстая. Но постом приготовила сама и поняла Она вздувается и становится воздушной! Супер рецепт, пока сама не приготовишь и не попробуешь, всех тонкостей не узнаешь. Угостили даже соседей - Чак-чак получился замечательный! Я добавила в сахар с медом немного лимонного сока, чтобы сироп не закарамелизировался.
